Oficial de la ANSVSA: Adaos de grăsimi vegetale în produsele lactate și conservanți cu nemiluita în pasta de tomate descoperite în urma controalelor efectuate
Știrile zilei
Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA) a desfășurat, în perioada 18 – 26 octombrie 2022, o acțiune tematică de control.
A fost vizată respectarea condițiilor sanitare veterinare referitoare la procesarea, depozitarea și comercializarea laptelui crud, produselor lactate și pastei de tomate/bulion/ketchup.
În cadrul controalelor tematice s-au prelevat probe, în vederea efectuării examenelor de laborator, pentru identificarea practicilor frauduloase în ceea ce privește laptele și produsele lactate, respectiv substituirea laptelui de oaie/capră cu lapte de vacă, adaosul de grasime vegetală, adaosul de proteină de soia sau adaosul de apă.
Care au fost obiectivele controlate:
- Depozitele frigorifice și depozitele de produse alimentare fără regim termic, ce efectuează operațiuni de import din țări terțe și comerț intracomunitar;
- Unitățile de procesare lapte și produse din lapte;
- Unitățile de procesare/depozitare pastă de tomate/bulion/ketchup;
- Unitățile de comercializare en gros și en detail a laptelui, a produselor lactate, a pastei de tomate/bulion/ketchup.
În cazul bulionului, s-au efectuat prelevări de probe, în vederea determinării adaosului de conservanți.
Principalele neconformități constatate în cazul laptelui și ale produselor lactate:
- Etichetare incompleta;
- Neprezentarea documentelor de proveniență brânză FETA origine Bulgaria;
- Depozitare, manipulare și igienizare necorespunzătoare.
Au fost verificate 710 unități și 731 de probe au fost prelevate. S-au aplicat 34 de sancțiuni contravenționale în valoare de 286.920 lei și s-a reținut cantitatea de 638 de kilograme de lapte și produse lactate.
Principalele neconformități constatate în cazul bulionului ketchupului și a pastei de tomate:
- Etichetare incompleta;
- Lipsa originii produsului;
- Lipsa corelării loturilor unor produse cu documentele însoțitoare.
Au fost verificate 609 unități și au fost prelevate 345 de probe. S-au aplicat 17 sancțiuni contravenționale în valoare de 98.400 lei și s-a reținut cantitatea de 443 de kilograme de pastă de tomate și 45 de kilograme de ketchup.
Probele neconforme:
- 5 probe de produse lactate la care s-a constatat substituirea laptelui de capră cu lapte de vacă sau adaos de grăsimi vegetale;
- 46 de probe de lapte și produse lactate au fost neconforme în ceea ce privește conținutul de proteină, grăsime și/sau sare, nerespectând cerințele Regulamentului (CE) nr.1169/2011 cu privire la informarea consumatorului.
- 6 probe de bulion de tomate, pastă și sos de tomate, au fost necorespunzătoare din punct de vedere al conținutului de conservanți, nerespectând legislația europeană.
Aceste neconformități au fost gestionate în cadrul platformei Sistemul Rapid de Alertă pentru Alimente şi Furaje (SRAAF) și au fost dispuse, după caz, măsuri de retragere de pe piață.
Foto: Ilustrativ (Arhivă)
Citește și:
