Meniul de la nunta Simonei Halep: De la piperchi și sarmale la piept de rață, caracatiță și mușchi argentinian

Simona Halep s-a căsătorit civil miercuri, cu Toni Iuruc. Petrecerea, la care au participat în jur de 300 de invitați, a fost organizată la un local de lux din stațiunea constănțeană Mamaia.

Meniul de nuntă a fost unul variat și bogat.

„Corner tradiţional românesc” a fost primul fel din meniul evenimentului, iar invitaţii îşi puteau alege preparatele dintr-o listă cuprinzătoare, pe care aflau inclusiv piperchi, produs tradițional machedonesc.

• mix de platouri tradiţional româneşti (mezeluri de Covasna şi brânzeturi)
• plăcinte machedoneşti servite cu lapte bătut salată de vinete servită cu ardei copţi
• zacuscă de legume piperchi din ardei graşi cu roşii şi brânză de oaie
• piure de năut cu muguri de pin şi pătrunjel servit cu lipie platou de crudităţi

Pe lângă preparatele tradţionale, invitaţii au la dispoziţie şi un „sushi bar station”, iar pe mese au putut găsi o selecţie de blinis cu icre negre.

La aperitiv, invitaţii au primit

• scoici Saint Jaques şi trei tipuri de tartar.
• piept de raţă cu Chutney de mango terină de foie gras cu trufe
• tartar de vită cu chips de cartofi dulci
• tartar de ton cu biscuiţi de miso
• scoici Saint Jaques cu sos de unt şi citrice
• tartar de langustine cu îngheţată de avocado şi vanilie

Tot în meniu, la al doilea fel, se regăsesc peşte alb Corvina şi caracatiţă servite pe un pat de ridiche, piure de broccoli şi vinegretă de mango.

Ca la orice nuntă românescă, din meniu nu puteau să lipsească şi sarmalele. Invitaţii au de ales între sarmale tradiţionale în foi de viţă sau în foi de varză.

Următorul fel: muşchi de vită maturat de origine Argentina cu sare roz de Himalaya şi piept de porumbel langustină servită cu sparanghel, sos brun şi dulceaţă de cireşe cu zmeură Pentru desert, invitaţii vor avea parte de un candy bar.

Petrecerea beneficiază de un open bar, iar lista băuturilor disponibile este una amplă, cu şampanie Dom Perignon, whisky-uri Johnnie Walker, Glenmorange, Chivas Regal sau Mars Kasei.